因?yàn)樽鲈?shī)瓷禮品的緣故，我于2002年年底去過(guò)潮州尋找禮品瓷。又因?yàn)檗k《陶瓷資訊》的緣故，于2009年6月份開(kāi)始對(duì)潮州的衛(wèi)生陶瓷企業(yè)進(jìn)行了漫長(zhǎng)的走訪報(bào)道路程。從此以后直到如今，至少每年都要去潮州跑幾趟，每次去了都要住上幾天，尤以2010年至2015年次數(shù)頻繁，估計(jì)我累計(jì)去過(guò)潮州45次以上，度過(guò)了150個(gè)日日夜夜。

潮州廣濟(jì)橋

潮州是歷史文化古城，湘子橋、開(kāi)元古寺、韓文公祠、西湖等景點(diǎn)都值得顯擺一番，像我這種對(duì)文史似懂非懂，附庸風(fēng)雅的人既然有這種機(jī)會(huì)難免也就要去朝圣一番，以壯行色，有些地方甚至去了三番兩次了。但一直有個(gè)遺憾：沒(méi)有到過(guò)以出產(chǎn)單叢聞名于世的鳳凰山。

潮州衛(wèi)浴名企櫻井衛(wèi)浴老板黃洽明兄深知我的“賊”心，幾年來(lái)多次熱心邀請(qǐng)我去鳳凰山轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，最近在洽明兄的精心安排下，終于了結(jié)了這樁心愿。

廚衛(wèi)資訊創(chuàng)始人喻鎮(zhèn)榮（左）櫻井科技董事長(zhǎng)黃洽明（右）

因?yàn)橐咔樵?，這幾年來(lái)去一趟潮州也沒(méi)有那么隨意了，今年還是第一次來(lái)。而年歲漸高，再不登鳳凰山說(shuō)不定山神路神就不歡迎我來(lái)潮州、來(lái)登鳳凰山了，所以這樁雅事也是宜早不宜遲，理當(dāng)付諸實(shí)施。

洽明兄開(kāi)著保時(shí)捷，又為我和衛(wèi)生陶瓷專(zhuān)家張帆請(qǐng)了一個(gè)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游劉先生，4個(gè)人來(lái)到鳳凰山海拔300多米的鳳凰鎮(zhèn)時(shí)，劉先生又為我們介紹了當(dāng)?shù)厥来N茶的文先生同行。劉文先生告訴我們：鳳凰鎮(zhèn)有居民4萬(wàn)多人。文先生不僅更懂鳳凰山的細(xì)節(jié)，還帶我們?nèi)⒂^了他的茶廠，也在他的茶室品茗聊天。在兩位專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游的陪同講解下，旅途比較圓滿。路線、視角都比較理想。

櫻井董事長(zhǎng)黃洽明（左一）劉先生（左二）衛(wèi)生陶瓷專(zhuān)家張帆（右二）文先生（右一）

鳳凰山的宣傳比較到位，舉辦過(guò)專(zhuān)業(yè)攝影大賽。入圍作品、獲獎(jiǎng)作品集結(jié)成漂亮的圖冊(cè)，配以文字解說(shuō)。我在潮州市區(qū)賓館就已經(jīng)對(duì)鳳凰山有基本了解了，最高峰鳳凰髻海拔1497米，是粵東第一高峰，第二高峰烏崇山上有個(gè)天池，池中生活著錦世珍奇四腳魚(yú)，還有軟殼石螺及各種蛙類(lèi)和高山蝶類(lèi)。鳳凰山還有云豹、蟒蛇、穿山甲等珍稀動(dòng)物，植物資源也十分豐富，珍稀瀕危野生植物有12種，還有七葉一枝花，石仙桃、土茯苓、黃花倒水蓮等80多種藥用植物，圖冊(cè)中的鳳凰山十分原生態(tài)，令人向往。

從鳳凰鎮(zhèn)開(kāi)始的登山之旅，共到了四個(gè)景點(diǎn)。第一個(gè)是文先生的茶廠，海拔有1000米左右，臨近懸崖，視野開(kāi)闊，遠(yuǎn)處的水庫(kù)、山谷的建筑，直入眼簾。對(duì)面的山峰更高，山中腰上亦有顯目的建筑。茶廠門(mén)外山泉叮咚、青松婷立，青翠的松針、紫色的松籽喚起了我兒時(shí)的記憶。我摘了一點(diǎn)樹(shù)上的松針，撿了地下的松籽帶回佛山觀賞，又趁機(jī)喝了幾口山泉水，并用山泉水洗鼻子、洗眼睛、洗耳朵，又在茶廠參觀了一回。然后到乃興石湖休閑避暑山莊，這山莊規(guī)?；趾辏赊k大型活動(dòng)，是理想的會(huì)議、食宿之地。洽明兄告訴我們，這里早晚云霧繚繞、空氣清新，風(fēng)景更美。

第三站觀賞的是宋茶王樹(shù)。這樹(shù)有八百多年了，已被嚴(yán)格保護(hù)、精心打扮，不僅建了欄柵鐵門(mén)，配以亭閣，還有文字介紹、對(duì)聯(lián)歌詠。我們受阻于門(mén)鎖，對(duì)宋茶王可遠(yuǎn)觀而不可近瀆。門(mén)外巖石尖刻，遠(yuǎn)觀則奇、臨近則險(xiǎn)。立于巖石之上及至移步殊非易事，輕則腳板隱隱作痛，重則心慌腳軟，一跌下去，必至骨折。因此多數(shù)人不能踩石觀景，我素于爬山玩水之事尚能湊合，于此難得之際，難舍美景，登巖石數(shù)步遠(yuǎn)觀山象，卻再不敢多走幾步，恐有閃失。

茶王碑記

洽明兄屬“訥于言而敏于行”之人，在潮州老板中比較另類(lèi)，不僅務(wù)實(shí)、踏實(shí)，還敢拼善搏，因此不僅上馬桶的水件，蓋板在市場(chǎng)占有率上躋身前列，而且一上智能馬桶項(xiàng)目就顛覆了業(yè)內(nèi)對(duì)潮州衛(wèi)浴產(chǎn)品的印象。在設(shè)備投入、產(chǎn)品品質(zhì)、外觀功能方面都做到了行業(yè)優(yōu)秀水平。洽明兄的企業(yè)、身體都很棒，實(shí)力不可小覷，很多人佩服我的游泳紀(jì)錄，但和他在潮州韓江游上一游后就自嘆不如了。這一回爬山，走山巖，他又比我強(qiáng)多了，不僅把我這塊大巖石走到了底，而且還轉(zhuǎn)到旁邊一塊巖石上為我來(lái)拍照，這個(gè)好視角可是易知而不易行！有人詩(shī)云“無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰”，而攝吾風(fēng)光卻須立于險(xiǎn)峰，即便小心翼翼而不堅(jiān)強(qiáng)有力，后果都不堪設(shè)想。

櫻井科技工廠

看罷宋茶王樹(shù)就是最后一站天池了，天池外的停車(chē)場(chǎng)堪稱廣場(chǎng)，能停幾百輛車(chē)。文先生、劉先生告訴我們，今天停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛稀疏，可節(jié)假日卻總是轎車(chē)濟(jì)濟(jì)、難以插足，可想游客之旺。停車(chē)場(chǎng)有路直通天池，但對(duì)不起，24小時(shí)內(nèi)的核酸干活！我是有24小時(shí)內(nèi)核酸證明的，但其他三位同伴都沒(méi)有，因此不能入內(nèi)。而從檢查站到天池往返需一小時(shí)以上行程，我不好意思獨(dú)行、觀光，讓人久等，就和大家一起在周邊轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn)。這里在建觀景臺(tái)，初具輪廓，與最高峰鳳凰髻對(duì)望，風(fēng)景不錯(cuò)。據(jù)說(shuō)早晚這對(duì)望的兩山頭都是云霧繚繞、仙氣騰騰、俯視山下、梯田茶樹(shù)、高樓新居、碧水潭潭、若庫(kù)若湖?？上Р缓靡馑紗为?dú)上天池去看七葉一枝花和黃花倒水蓮等珍稀植物了。也看不到軟殼石螺和珍奇四腳魚(yú)了。當(dāng)時(shí)礙于情面，回來(lái)后又有點(diǎn)后悔！這所謂的疫情，坑害了多少人！

鳳凰山風(fēng)景區(qū)

鳳凰山的流水賬到此為止了?，F(xiàn)在盤(pán)點(diǎn)比較一下我在廣東到過(guò)的所謂名山。標(biāo)準(zhǔn)以景觀為主，人文為輔。第一名韶關(guān)丹霞山，奇峰峭石、赤面紅心、陰陽(yáng)兼俱，有丹霞地貌之美稱；第二名肇慶鼎湖山，山泉清澈、氧氣富足、植被茂密，人造景點(diǎn)（含慶云寺）和自然風(fēng)光、歷史典故（擲硯臺(tái)）融為一體，有天然氧吧之稱；第三名南海西樵山，這里的坐蓮觀音乃鎮(zhèn)山之寶，天湖之水自上而下，猶如鼎湖，幽中有險(xiǎn)、平中見(jiàn)奇，四方竹形態(tài)迥異，桃花園不僅集桃花大成，亦是百花之園。從旅游角度考慮，若有條件，三山當(dāng)游。

第四名大約是潮州鳳凰山了，可惜鳳凰山最高最美處我還沒(méi)有到過(guò)。鳳凰山最可貴的應(yīng)該是單叢茶，獨(dú)樹(shù)一幟、香飄千里，養(yǎng)活萬(wàn)戶人家。亦為名山添美景。可謂之茶寶山。在鳳凰山之后，惠州的南昆山原本山體大且原生態(tài)，可惜近十幾年來(lái)建筑泛濫成災(zāi)，已失去往昔安寧。鳳凰山亦有此傾向，走向險(xiǎn)境。番禺的蓮花山鬼斧神工、撼人心魄，山不高不大但不可謂之不奇！以單位美譽(yù)度而論當(dāng)排前四、前五。此后有江門(mén)的大雁山、惠州的羅浮山、佛山的皂幕山、廣州的帽峰山，羅浮山的開(kāi)發(fā)和宣傳夠到位的，負(fù)離子的廣告牌沿途可見(jiàn)，引人注目，不知情者以為此山必是負(fù)離子圣地。但我保守的估計(jì)其負(fù)離子遜于帽峰山、西樵山等地名山，并實(shí)實(shí)在在只有鼎湖山零頭數(shù)（125000個(gè)/cm），但鼎湖山長(zhǎng)期對(duì)此宣傳不足，恃氧傲山，使得游客錯(cuò)失良山。南昆山本以氧氣負(fù)離子見(jiàn)長(zhǎng)，但過(guò)度開(kāi)發(fā)，難免消耗，令人心煩。羅浮山宣傳到位的還有紅色旅游東江支隊(duì)，佛教旅游六祖禪宗，都是抓到了要害。廣州白云山我還沒(méi)有去過(guò)，口碑一般，位于人口中心，故其貌不揚(yáng)而游客不少。佛山的皂幕山和潮州的鳳凰山都是當(dāng)?shù)氐谝桓叻?，但皂幕山乏善可陳，?lè)趣僅在登山過(guò)程和山頂眺望遠(yuǎn)景，沿途無(wú)景點(diǎn)歇腳品茶之處，可與羅浮山媲俗，卻又山途遙遠(yuǎn)，消耗甚大。鼎湖山的鼎湖，西樵山的天湖，皆是山頂有湖而耳。此番登臨的鳳凰山而未臨觀的天池應(yīng)該也是山頂之湖，惜未能與鼎湖、天湖作個(gè)比較。

江門(mén)的大雁山雖不是特別出眾，但也對(duì)得起觀眾，它出彩的地方在于瀕臨西江。紀(jì)元塔建于山頂，有“欲窮千里目，更上一層樓”的味道。而山腳下又恰好是寬闊奔騰的西江，江面上百舸爭(zhēng)流，使登高眺望者更覺(jué)風(fēng)光無(wú)限，此乃眾多粵山中少見(jiàn)之景。

肇慶山水迷人，若論自然風(fēng)光，在廣東可名列前茅。除了以氧吧清泉著稱的鼎湖山之外，還有七星巖、將軍山。七星巖即是七座山，如星光密布，巖石構(gòu)成。桂林也有個(gè)七星巖，亦以美景著稱，可能桂林七星巖更加奇美吧，但我至今未能一睹為快！肇慶的七星巖和將軍山都與美麗的星湖為鄰。將軍山遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于七星巖，即便七星巖擠在一起也不能與將軍山比大。將軍山可以開(kāi)車(chē)而上，雖不能到山頂，也能到大半個(gè)山腰，去游覽財(cái)神廟、敬關(guān)公、賞星湖。七星巖雖有高山，但決不能開(kāi)車(chē)，只能徒步登山，又與星湖融為一體，榕樹(shù)破壁而生，樹(shù)根密布于山巖，令人嘆服頑強(qiáng)的力量與大自然的美麗。

幾年前的鼎湖山、西樵山、大雁山都可以開(kāi)車(chē)而上，因?yàn)檫@個(gè)緣故，我去的頻率也高一些，西樵山還可以晚上開(kāi)車(chē)去看夜景，去看萬(wàn)家燈火，令人贊嘆！后來(lái)都禁止開(kāi)車(chē)上山了，這樣做有利有弊，但無(wú)論如何客流量勢(shì)必減少，我也不知道是對(duì)是錯(cuò)。但我常常希望可以開(kāi)車(chē)上山，猶如過(guò)年可以放鞭炮放禮花一樣。將軍山過(guò)去可以開(kāi)車(chē)上山，現(xiàn)在應(yīng)該還是可以的吧。要不然，我擔(dān)心很少人愿意去爬那山，真不如去七星巖好過(guò)。

鼎湖山、西樵山、大雁山均有宏大壯觀的寺廟，正如昔時(shí)賢文所云：天下名山僧占多。我是花和尚魯智深似的“佛教徒”，飲酒吃肉不燒香，罔顧禮儀但行善事，所以不太喜歡看到天下名山僧占盡的境況。尚若偶見(jiàn)名山古剎我并不反感，可能還樂(lè)得歇腳閑聊，讀經(jīng)問(wèn)佛。幸好至我游丹霞山時(shí)還未見(jiàn)寺廟，這也可能和著名的佛教圣地南華山在此不遠(yuǎn)有關(guān)。皂幕山、南昆山也未見(jiàn)寺廟，謝天謝地！吾佛慈悲，阿彌陀佛！

游山玩水本不是我的專(zhuān)業(yè)，何況山景亦在變遷之中，文中印象乃二十年來(lái)游歷印象陸續(xù)而成，錯(cuò)訛難免，聊供笑談耳。尚有非議，亦為趣事。時(shí)下行情不好，行業(yè)同仁何妨善待自己？待機(jī)守時(shí)，做幾回逍遙公。順便把俺捎上：策劃費(fèi)不收，導(dǎo)旅費(fèi)也隨君意。

去鳳凰山寫(xiě)了兩首沒(méi)有規(guī)矩的詩(shī)，不懂平仄的我對(duì)此叫做玩詩(shī)不恭。放在后面湊點(diǎn)熱鬧吧。

詠鳳凰山

   單叢自此香，

   寶山名鳳凰。

   坐擁萬(wàn)人鎮(zhèn)，

   周末游車(chē)忙。

   葉花擁倒蓮。

   豹甲伴巨蟒。

   幽境怕過(guò)愛(ài)，

   深山無(wú)舊房！

詠鳳凰鎮(zhèn)

     千家萬(wàn)戶俱賣(mài)茶，

     鳳凰單香飄天涯。

     濃愈奇絕勁味足，

     提神去脂實(shí)奇葩。

2022年9月28日

2022年10月25日改