(一)產(chǎn)品外觀質(zhì)量

消費(fèi)者首先可查看產(chǎn)品包裝箱或箱內(nèi)文件所標(biāo)明的產(chǎn)品名稱和等級(jí);其次可通過(guò)肉眼觀察產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量選擇表面無(wú)明顯缺陷、器型規(guī)整的產(chǎn)品。盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說(shuō)明器型不規(guī)整，變形大。對(duì)單個(gè)產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。對(duì)瓷質(zhì)產(chǎn)品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說(shuō)明內(nèi)部有裂紋存在。

(二) 鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷

釉中彩、釉下彩產(chǎn)品的鉛溶出量、鎘溶出量極少或幾乎沒(méi)有，可放心選購(gòu)。

釉上彩產(chǎn)品則應(yīng)按使用目的不同而選購(gòu)，為降低鉛溶出量、鎘溶出量的影響，可采取下列方法：

1、用來(lái)盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。

2、選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛溶出量或/和鎘溶出量往往較高。

3、特別注意那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品往往鉛溶出量或/和鎘溶出量極高。

4、對(duì)不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。

(三)使用注意事項(xiàng)

1、對(duì)可能用于微波爐、烤箱、洗碗機(jī)的產(chǎn)品，應(yīng)選購(gòu)標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品。

2、對(duì)使用量大的產(chǎn)品，如餐飲業(yè)，宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品在使用中不易損壞。

3、建議不要使用已有裂紋的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品的強(qiáng)度較低、盛裝食物時(shí)可能出現(xiàn)破碎，造成對(duì)人體的傷害，并且由于裂縫的存在，在使用過(guò)程中會(huì)藏污納垢而不易清潔，可能造成細(xì)菌繁殖，影響人體健康。

4、對(duì)標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不受標(biāo)準(zhǔn)限量的控制。